Fratava z winnicy Chateau Lobkowicz Roudnice, s.r.o. (winnica)

Fratava to nowa odmiana niebieskich winogron oficjalnie uznana w 2008 roku. Jest to klon winorośli Frankovka i St. Lawrence. Z około 7 ha obsadzonych tą odmianą w Czechach, 4 ha znajdują się w naszych winnicach. Fratava posiada certyfikat CZESKIEGO PRODUKTU REGIONALNEGO.

Wina produkowane są w średniowiecznych piwnicach zamku Roudnice należącego do rodziny Lobkowicz od 1603 roku. Jednak tradycja uprawy winorośli i produkcji wina w Roudnicach nad Łabą jest znacznie starsza, o czym świadczą historyczne zapisy winnic Sovice i Hájek, które nadal są zarządzane przez winiarnię.

Winiarnia Chateau Lobkowicz Roudnice, s.r.o. do dziś zachowała szereg tradycyjnych praktyk, dzięki czemu pielęgnacja winorośli i produkcja wina nadal odbywa się głównie ręcznie. W produkcji Fratavy i innych win czerwonych stosujemy metodę niekontrolowanej fermentacji, zgodnie z którą po zbiorach zmiażdżone winogrona są fermentowane w otwartych pojemnikach i regularnie mieszane ręcznie. Następnie wino dojrzewa wyłącznie w dębowych beczkach. Ta tradycyjna praktyka, wraz z warunkami klimatycznymi winnicy i cechami odmianowymi, ma wpływ na charakterystyczny charakter naszych czerwonych win. Fratava oferuje szeroką gamę smaków, od świeżych owoców i śliwek po pikantne nuty i nuty ciemnej czekolady.

Degustacje
Wina Roudnice można degustować w pawilonie winiarskim, w ramach zwiedzania zamku lub podczas festiwali winiarskich - Roudnice Basket, Roudnice Vintage i innych.

Kategorie

Winiarnia

Galeria zdjęć

Galerie - Lobkowiczké zámecké vinařství, Roudnice nad Labem